


نعنا جعفری تازه آلاگون
هر قسط با تربپی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
نوع بسته بندی
بسته بندی فروشگاهی و فله
وزن محصول
فروشگاهی(500 گرمی) و فله (۵ کیلوگرمی)
نوع محصول
تازه
حالت آماده سازی
خرد شده
راز عطر دلپذیر یک خورش کرفس جاافتاده یا بعضی از کوکوهای خانگی، در نسبت درست و بهاندازه نعنا و جعفری است. ترکیب نعنا و جعفری تازه آلاگون با یک نسبت طلایی و استاندارد از برگهای دستچین تهیه شده تا عطر تند و نافذ نعنا با ملایمت جعفری تعدیل شود و طعم نهایی غذا کاملاً اصیل و بینقص دربیاید.
این ترکیب تمام مراحل آمادهسازی را به شکل کاملاً مکانیزه و بدون دخالت دست در کارخانه پشت سر گذاشته است. گلولای و ضایعات کاملاً حذف شده و پس از شستوشوی چندمرحلهای و انگلزدایی دقیق، رطوبت اضافی سطح برگهای حساس نعنا با دستگاههای صنعتی سانتریفیوژ گرفته شده است. این کار حیاتی مانع از لهشدگی، آبانداختن یا تغییر رنگ سبزی میشود تا محصولی شاداب و با وزن خالص واقعی به دستت برسد.
این محصول فاقد هرگونه مواد نگهدارنده یا افزودنی شیمیایی است و دارای پروانه بهداشتی ساخت و نشان سیب سلامت از سازمان غذا و داروست.
قالبهای بستهبندی:
- بستهبندی فروشگاهی (۵۰۰ گرمی): مناسب برای مصرف خانگی و آماده کردن یک خورش کرفس خوشعطر برای مهمانیها و وعدههای دورهمی.
- بستهبندی فله و عمده (۵ کیلوگرمی): گزینهای مناسب و کاربردی برای رستورانها، کترینگها و آشپزخانههای صنعتی.
شرایط نگهداری و مصرف:
با توجه به اینکه برگهای نعنا بسیار حساس هستند، برای مصرف تازه بهتر است محصول را در دمای ۲ تا ۴ درجه سانتیگراد (یخچال) نگه دارید و نهایتاً ظرف ۲ تا ۴ روز مصرف کنید. اگر هم بخواهید برای مدت طولانیتر نگه دارید، فریز کردن یا یک تفت خیلی سبک بهترین راه برای حفظ عطر بینظیر آن است.
(توجه: این محصول به دلیل تازه بودن و عدم استفاده از مواد نگهدارنده، منحصراً با ماشینهای یخچالدار در محدوده شهر تهران ارسال میشود).
بزرگترین دردسر سرآشپزها هنگام کار با نعنا و جعفری، تنظیم نسبت دقیق و جلوگیری از تلخی ناشی از زیاد شدن نعنا یا لهشدن آن هنگام ساطوری کردن است. نعنا به حرارت تیغه و رطوبت بسیار حساس است؛ اگر آبگیری نشود، در زمان خرد شدن بلافاصله تیره و لهیده میشود. آلاگون با بهرهگیری از تجهیزات خردایش صنعتی با تیغههای تیز و خنک، بافت هر دو سبزی را زنده نگه میدارد.
بسته ۵۰۰ گرمی دقیقاً یک پیمانه استاندارد آشپزی خانگی است که مانع از ماندن باقیماندههای پلاسیده در جامیوه یخچال میشود. بسته ۵ کیلوگرمی نیز فرآیند سخت آمادهسازی سبزی خورش کرفس را در آشپزخانههای حرفهای به صفر میرساند و در وقت و هزینههای شستوشو صرفهجویی اساسی ایجاد میکند.
سوالات متداول (خیالت راحت، آلاگون کنارته!)
راستش نه! تمام سبزیجات آلاگون توی کارخانه طی یک فرآیند چندمرحلهای، با تجهیزات مدرن و بدون دخالت دست، گلزدایی، شسته و ضدعفونی میشن. محصولی که دستت میرسه کاملاً آماده مصرفه و نیازی به صرف وقت دوباره توی سینک ظرفشویی نداره. با خیال راحت بشقاب رو پر کن و لذت ببر.
سوال خیلی مهمیئه! چون ما از هیچگونه مواد نگهدارنده شیمیایی استفاده نمیکنیم، سبزیهای تازه آلاگون با «زنجیره سرد» ارسال میشن. یعنی کل مسیر از کارخانه تا دمِ درِ خونهت، توی ماشینهای یخچالدار طی میشه تا طراوت و تازگیشون دقیقه به دقیقه حفظ بشه.
چون ما برای «طعم خوش سلامتی» وسواس داریم! برای اینکه مطمئن باشیم سبزی، سالم و سرحال به دستت میرسه و توی راهِ طولانی کیفیتش رو از دست نمیده، فعلاً فقط در محدوده تهران با ماشینهای یخچالدار سرویس میدیم. البته محصولات خشکِ آلاگون رو با پست به سراسر ایران میفرستیم.
سبزیها رو جوری آماده کردیم که اگر دمای یخچالت استاندارده (بین ۲ تا ۴ درجه)، میتونی روی طراوتشون ۳ تا ۶ روز حساب کنی. پیشنهاد میکنیم به اندازه مصرف هفتهت خرید کنی تا همیشه از سبزیِ تازه و ترد استفاده کنی.
این بستهها برای کسانی که مصرف بالایی دارن یا اهل دورهمی و مهمونی هستن طراحی شده. مثلاً اگه رستوران داری، کترینگ داری یا میخوای با دوست و فامیل خرید کنی و هزینههات رو سرشکن کنی، این بستهها بهترین انتخاب اقتصادی و بهداشتی هستن.
بله! اگر نمیتونی در این چند روز مصرفشون کنی، هیچ مشکلی نیست. میتونی با خیال راحت فریز کنی. برای پختوپز (مثل قورمهسبزی یا کوکو) کیفیتش عالی میمونه، فقط یادت باشه که بعد از فریزر، این سبزیها برای مصرف «خام» (سبزی خوردن) مناسب نیستن و باید برن توی قابلمه!
مطلقاً نه. کل کار ما بر پایه «شستوشوی مکانیزه» و «بستهبندی بهداشتی» بدون هیچ افزودنیئه. رنگی که توی ظرف میبینی، همون رنگِ سبزِ طبیعیِ خودِ سبزیهاست و هیچ ماده شیمیایی برای تثبیتش استفاده نشده. پروانه بهداشتی و نشان سیب سلامت هم مهر تاییدیئه بر همین ادعای ما.
صد درصد! تمام محصولات آلاگون در کارخانه «دلتا آلا سبز» با نظارت کامل تولید میشن. ما دارای پروانه بهداشتی ساخت و نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو هستیم. تمام مراحل از پاکسازی تا بستهبندی توی محیط کاملاً مکانیزه و صنعتی انجام میشه تا استانداردهای بهداشتی مو به مو رعایت بشه. با خیالِ راحتِ راحت میتونی به سلامت این بستهها اعتماد کنی.
اصلاً جای نگرانی نیست! بستهبندی سبزیجات تازه آلاگون با پلاستیکهای ضخیم و باکیفیت مخصوص مواد غذایی (Food Grade) انجام میشه و درِ اونها کاملاً پلمپ و وکیومست. از اونجایی که آب اضافی سبزیجات توی کارخانه کاملاً با دستگاه گرفته شده، بسته نه خیس و لیز میشه و نه توی ماشینهای یخچالدار زیر بار آسیب میبینه. محصول کاملاً مرتب، تمیز و سالم به دستت میرسه، انگار همین الان از خط تولید برداشتیش.

