اسفناج خشک آلاگون

اسفناج خشک آلاگون، فرآوری‌شده از برگ‌های تازه، پهن و لطیف اسفناج بوته‌ای، محصولی فوق‌العاده مغذی، غنی از آهن، فیبر و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. این محصول یک راه‌حل هوشمندانه، ماندگار و بی‌دردسر برای افزودن ارزش غذایی و لعاب طبیعی به انواع غذاهای سنتی، سوپ‌ها، آش‌ها و حتی اسموتی‌های سلامت‌محور به شمار می‌رود.

در فرآیند «آماده‌سازی بهداشتی آلاگون»، برگ‌های اسفناج دستچین شده و پس از حذف ریشه‌ها و ساقه‌های ضخیم، مراحل شست‌وشوی مکانیزه چندمرحله‌ای و انگل‌زدایی دقیق را طی می‌کنند. سپس با تکنولوژی رطوبت‌زدایی ملایم و کنترل‌شده خشک می‌شوند تا بافت سلولی برگ تخریب نشده، رنگ سبز کلروفیلی درخشان حفظ گردد و املاح معدنی حیاتی آن بدون هیچ‌گونه ماده افزودنی باقی بمانند.

طریقه مصرف:

۱. برای انواع آش، سوپ و خورش (مانند آلو اسفناج): در ۲۰ دقیقه پایانی پخت، اسفناج خشک را مستقیماً به قابلمه اضافه کنید. برگ‌ها به سرعت رطوبت و آب خورش را جذب کرده، حجیم می‌شوند و به خورش لعاب و قوام بی‌نظیری می‌دهند.

۲. برای بورانی، نرگسی و دیپ اسفناج: اسفناج خشک را ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب ولرم بخیسانید، سپس آبکش کرده و در صورت تمایل با کمی کره یا روغن زیتون و سیر تفت دهید و با ماست چکیده یا تخم‌مرغ ترکیب کنید.

۳. برای مایه کوکو، پیراشکی و کیش سبزیجات: برگ‌ها را پس از هیدراته کردن (خیساندن کوتاه در آب ولرم) و فشردن آب اضافی، مستقیماً به مایه کوکو یا فیلینگ خمیر اضافه نمایید.

تنوع وزن و بسته‌بندی:

• بسته‌بندی فروشگاهی: در دو وزن ۱۲۵ گرمی و ۳۰۰ گرمی؛ بسته‌بندی در ظروف بهداشتی نفوذناپذیر در برابر رطوبت و نور برای مصرف خانگی.
• بسته‌بندی عمده (فله): در دو وزن ۸۰۰ گرمی و ۲ کیلوگرمی؛ انتخابی کاملاً اقتصادی و بهینه برای کترینگ‌ها، رستوران‌های سنتی، کارگاه‌های تولید پیراشکی و نان‌های حجیم و مراکز تهیه غذای رژیمی.

شرایط نگهداری: در جای خشک، خنک، کاملاً دور از تابش مستقیم آفتاب و در ظرف دربسته نگهداری شود تا تردی بافت و رنگ سبز زنده آن محفوظ بماند.