سبزی قورمه خرد شده تازه آلاگون، ترکیب طلایی و اصیل از ۵ سبزی تازه و دستچین با فرمولاسیون دقیق و استاندارد است: ۴۰٪ جعفری، ۲۵٪ تره، ۱۵٪ گشنیز، ۱۳٪ اسفناج و ۷٪ شنبلیله. این نسبت مهندسی‌شده، تعادلی کامل میان رنگ سبز تیره و لعاب‌دار خورشت، عطر نافذ و مدهوش‌کننده شنبلیله، و طعم متوازن و اصیل قورمه‌سبزی ایرانی ایجاد می‌کند؛ بدون آنکه خورشت طعم تلخی پیدا کند یا بی‌لعاب بماند.

این محصول مراحل کامل «آماده‌سازی بهداشتی آلاگون» را پشت سر گذاشته است؛ شامل پاک‌سازی موشکافانه، حذف کامل ساقه‌های ضخیم و زائد، شست‌وشوی مکانیزه چندمرحله‌ای جهت حذف گل‌ولای و شن‌های ریز، ضدعفونی دقیق، آبگیری سانتریفیوژی و خرد کردن ریز، یکنواخت و حرفه‌ای (مخصوص خردایش استاندارد قورمه). این فرآیند باعث می‌شود سبزی بلافاصله آماده سرخ کردن و طبخ باشد و ساعت‌ها زمان شستن و پاک کردن سبزیجات را به صفر برساند.

محصول در دو قالب پاسخگوی نیازهای گوناگون خانگی و صنعتی عرضه می‌شود:

بسته‌بندی فروشگاهی: با وزن ۵۰۰ گرم؛ متناسب با مصرف ۲ الی ۳ وعده غذایی خانوار برای پخت قورمه‌سبزی تازه، خوش‌رنگ و لعاب‌دار، یا سرخ کردن و فریز کردن آسان.
بسته‌بندی فله (عمده): با وزن ۱۰ کیلوگرم؛ گزینه‌ای فوق‌العاده کاربردی و سودآور برای رستوران‌ها، چلوکبابی‌ها، سفره‌خانه‌ها، کترینگ‌ها و تالارهای پذیرایی که به طور روزانه قورمه‌سبزی اصیل طبخ می‌کنند. همچنین بستری بسیار اقتصادی و محبوب برای خرید مشارکتی و اشتراکی میان چند خانواده جهت تهیه سبزی قورمه باکیفیت و سرخ کردن یکجای آن.

شرایط نگهداری: جهت حفظ طراوت، خواص و عطر ترکیبات، توصیه می‌شود سبزی در دمای یخچال (۲ تا ۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شده و ظرف مدت نهایتاً ۳ تا ۵ روز مصرف شود. برای نگهداری طولانی‌مدت (به‌ویژه پس از تفت دادن و سرخ کردن استاندارد یا به صورت تازه) قابلیت ماندگاری تا ۶ ماه در فریزر را دارد.

نقد و بررسی

راز یک قورمه‌سبزی جاافتاده و مجلسی، دقیقاً در «نسبت ترکیبات» و «اندازه خردایش سبزی» نهفته است. در روش‌های سنتی، خرد کردن سبزی قورمه در سبزی‌خردکن‌های خانگی معمولاً باعث له‌شدگی، خروج آبِ سبزی و اصطلاحاً «آب انداختن» و سیاه شدن نامطلوب آن می‌شود. سبزی قورمه آلاگون به لطف دستگاه‌های برش یکنواخت، کاملاً ریز و اصولی خرد شده و با داشتن ۱۳٪ اسفناج برای ایجاد لعاب غلیظ و ۴۰٪ جعفری به همراه ۷٪ شنبلیله معطر، نیاز به اضافه کردن هیچ سبزی جانبی دیگری ندارد.

بسته ۵۰۰ گرمی برای خانواده‌ها راحتی، پاکیزگی آشپزخانه و سرعت عمل در تهیه یکی از زمان‌برترین خورشت‌های ایرانی را به ارمغان می‌آورد. در مقابل، بسته ۱۰ کیلوگرمی برای سرآشپزهای رستوران، ثبات در کیفیت و طعم غذا را تضمین می‌کند؛ چرا که دیگر نیازی به ریسک کردن روی ترکیب دستی سبزی‌های مختلف توسط نیروهای کار نیست و سرعت پخت را در حجم صنعتی به اوج می‌رساند.

نظرات

شما هم درباره این محصول نظر خود را بنویسید.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.

دسته‌بندی: محصولات تازه

برچسب‌ها :