
جعفری خرد شده آلاگون
نوع بسته بندی
بسته بندی فروشگاهی و فله
وزن محصول
فروشگاهی(500گرمی) و فله(10 کیلوگرمی)
نوع محصول
تازه
حالت آماده سازی
خرد شده
جعفری خرد شده تازه آلاگون، یک چاشنی اصیل، معطر و سرشار از خواص مغذی است که به شکل کاملاً آماده طبخ به دست شما میرسد. این محصول با بهرهگیری از «آمادهسازی بهداشتی آلاگون» فرآوری شده است؛ مراحلی شامل تفکیک دقیق و حذف ساقههای ضخیم و سخت، گلزدایی و پاکسازی کامل، شستوشوی مکانیزه چندمرحلهای، ضدعفونی استاندارد، آبگیری کامل سطحی و خرد کردن یکنواخت و حرفهای بدون لهشدگی بافت لطیف برگها.
جعفری تازه آلاگون بلافاصله آماده استفاده است و دردسر پاککردن، شستوشوی زمانبر و خرد کردن خانگی را حذف میکند. از این محصول میتوانید بهصورت مستقیم در پخت انواع سوپ، آش، خورشتها، کوکو، سسهای سنتی و فرنگی، املت و تزیین بشقابهای غذای مجلسی استفاده نمایید.
این محصول برای پوشش نیازهای متنوع مشتریان در دو نوع بستهبندی عرضه میشود:
- بستهبندی فروشگاهی: با وزن ۵۰۰ گرم؛ انتخابی کاملاً متعادل برای مصرف هفتگی خانوادهها جهت حفظ تازگی و استفاده مداوم در آشپزی روزمره یا فریز کردن بهینه.
- بستهبندی فله (عمده): با وزن ۱۰ کیلوگرم؛ گزینهای فوقالعاده کاربردی و اقتصادی برای رستورانها، فستفودها، کترینگها و آشپزخانههای صنعتی که روزانه مصرف بالایی دارند. علاوه بر این، خریدی بهصرفه برای خرید مشارکتی چند خانواده و فریز کردن حجم بالای سبزی بهداشتی به شمار میآید.
شرایط نگهداری: جهت حفظ رنگ سبز درخشان، ویتامینها و عطر زنده برگها، توصیه میشود محصول در یخچال و دمای ۲ تا ۴ درجه سانتیگراد نگهداری شده و ظرف مدت ۳ الی ۵ روز مصرف گردد. برای نگهداری طولانیمدت تا ۶ ماه در فریزر قابل استفاده است.
بزرگترین چالش در آمادهسازی جعفری، تنظیم زاویه و ضخامت خردایش و آبگیری اصولی است؛ اگر آب سبزی بهدرستی گرفته نشود، جعفری در حین خرد شدن لهشده، سیاه و بدبو میشود. جعفری خرد شده آلاگون با برش یکنواخت و آبگیری مهندسیشده، بافت ترد و دانهای خود را حفظ کرده و در هنگام پخت یا تزیین غذا، رنگ سبز شاداب و عطر اصیل خود را کاملاً آزاد میکند.
بسته ۵۰۰ گرمی برای مصارف خانگی، یک «زمانخرِ حرفهای» در آشپزخانه است و دردسر پاککردن حجم زیادی جعفری برای بهدستآوردن مقداری اندک برگ خالص را از بین میبرد. از سوی دیگر، بسته ۱۰ کیلوگرمی برای رستوراندارها و سرآشپزها، توقف خط آمادهسازی و هزینههای نیروی کار برای ساقه کشی و شستوشو را به حداقل رسانده و راندمان کاری را بالا میبرد.