شوید خرد شده تازه آلاگون، با عطر نافذ و برگ‌های لطیف سوزنی، یکی از ارکان جدایی‌ناپذیر سفره‌های اصیل ایرانی است. این محصول با استفاده از «آماده‌سازی بهداشتی آلاگون» فرآوری شده است؛ فرآیندی شامل جداسازی دقیق ساقه‌های خشن و چوبی، گل‌زدایی و پاک‌سازی کامل، شست‌وشوی مکانیزه و چندمرحله‌ای، ضدعفونی استاندارد، آبگیری کامل (بدون له‌شدگی برگ‌های لطیف) و در نهایت خرد کردن یکنواخت و حرفه‌ای.

شوید آلاگون بلافاصله آماده طبخ است و می‌توانید مستقیماً از آن در پخت باقالی‌پلو، شویدپلو با ماهی، انواع کوکو، دلمه، سوپ‌ها و ترکیب با ماست و خیار استفاده کنید، بدون آنکه وقتی را صرف پاک‌کردن یا خرد کردن شویدِ پردردسر کرده باشید.

این محصول در دو فرم بسته‌بندی متناسب با نیاز بازار عرضه می‌شود:

بسته‌بندی فروشگاهی: با وزن ۵۰۰ گرم؛ اندازه‌ای استاندارد و اقتصادی برای مصارف خانگی که امکان پخت چندین وعده غذای تازه یا فریز کردن بهینه را فراهم می‌کند.
بسته‌بندی فله (عمده): با وزن ۱۰ کیلوگرم؛ طراحی‌شده برای رستوران‌ها، چلوکبابی‌ها، کترینگ‌ها و تالارهای پذیرایی که مصرف روزانه و عمده پلوهای سنتی دارند. این سایز همچنین انتخابی عالی برای خرید شراکتی چند خانواده و فریز کردن دسته‌جمعی سبزیجات است.

شرایط نگهداری: به دلیل بافت ظریف شوید، پیشنهاد می‌شود این محصول در دمای یخچال (۲ تا ۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شده و ظرف مدت ۳ الی ۵ روز مصرف شود. برای مصارف طولانی‌مدت، قابلیت نگهداری در فریزر تا ۶ ماه را داراست.

نقد و بررسی

بزرگ‌ترین دغدغه در خرد کردن شوید به روش سنتی، له‌شدن بافت آبدار آن و سیاه‌شدن برگ‌ها در حین فرآیند است. شوید خرد شده آلاگون با بهره‌گیری از تجهیزات استاندارد خردایش، فرم دانه‌ای و مویرگی برگ‌های شوید را کاملاً حفظ کرده است. این ویژگی باعث می‌شود هنگام دم کشیدن برنج، شوید به‌هیچ‌وجه به هم نچسبد و عطر طبیعی روغن‌های فرارِ آن به تمام دانه‌های برنج سرایت کند.

بسته ۵۰۰ گرمی فروشگاهی تعادلی عالی میان ماندگاری و حجم ارائه می‌دهد و آشپزی روزمره را به‌شدت تسهیل می‌کند. در سمت دیگر، بسته ۱۰ کیلوگرمی فله یک راه‌حل اساسی برای سرآشپزهای حرفه‌ای است؛ زیرا پاک کردن ۱۰ کیلو شوید در آشپزخانه رستوران نیازمند ساعت‌ها کار دستی و هدررفت حجم زیادی آب و زمان است که با شوید آماده آلاگون به صفر می‌رسد.

نظرات

شما هم درباره این محصول نظر خود را بنویسید.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.

دسته‌بندی: محصولات تازه

برچسب‌ها :

شوید،